盘点全球七道世界级健康美食佳肴

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临近新年,想必每个人皆有自己的旅游计划与饮食计划,而兼顾这两者并不是不可能的。在每种文化中,特色的滋补食品往往兼备美味与营养。

骨头汤(国际)

骨头汤的历史悠久,被世界上许多国家的家常菜系文化涵盖,且越来越受到各国注重保健的人们的大力追捧。纽约的布罗多饭店(Brodo)以及墨尔本的布罗梭饭店(Brothel)均提供慢火久炖的各式汤类,包括素菜汤、牛肉汤以及多种早餐品种汤,它们均富含矿物质与胶原质。

腌姜沙拉(缅甸)

一直以来,辛辣的生姜都被视爲抗炎的强效药,对促进体内新城代谢与食物消化均有极好的效果。图中的这道来自缅甸的脆嫩沙拉非??煽?,其中的腌制生姜十分入味,是一道令人难以抗拒的佳肴。

鲜榨果汁(美国)

尽管世界各地的人们大抵都了解水果与蔬菜对人体的益处,但是它们的排毒功能在美国体现到了极致。即使它们对人体体内的清洁功能有所减弱,多吃些蔬菜水果总是没有错的。如今适当的水果搭配也大受欢迎,如将菠萝与黄瓜及墨西哥胡椒搭配。

苦蔬菜(意大利)

意大利向来以娴熟运用苦蔬菜爲食物材料而闻名,包括莴苣、菊苣以及芝麻菜等。它们有利于排肝解毒,降低欲望并净化血液。荆棘蓟便因其强劲刺激的味道而被运用爲意大利奶油菜原料。

生蚝(法国)

因生蚝低脂肪、高蛋白的特征,且其富含催生睾丸素的锌类,历来均被视爲增强性欲的佳肴。一直以来,法国都是海水双壳动物的主要消费国之一,何不尝试法国式生蚝吃法呢?在生蚝表面上加上香槟色的木犀草,实在是让人欲罢不能。

姜黄(印度)

尽管看起来顔色是热烈的橘红色(根部爲黄色),给人辛辣上火之感,但事实上,它却是抗炎、清洁呼吸道的良药。它的辛辣被广泛运用于印度佳肴中,如由黄豌豆与印度香米熬制的退烧粥。

蜂蜜(西班牙)

蜂蜜以其抗氧化与抗菌效果备受人们青睐,其所包含的天然糖分有利于加速肝脏内的酒精氧化。因其有利于提高免疫力,且富含益生菌乳清,它被冷冻成柔软的冰糕,味道鲜美。


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